Hàbits saludables (CET Astres) – 2019

Durada: 10 hores
Dates:  16, 19, 23 i 26 de setembre
Horari: 15.45 a 18.15h
Docent: Maria Salazar
Ubicació: CET Astres. Carrer Riu Cardaner, 32.

Inscripció: Tancada.


Descripció del curs:

La salut i el bon funcionament del nostre organisme està relacionat o dependrà de l’alimentació i la nutrició que tenim al llarg de la vida. Tot i que aquestes dues paraules semblen significar el mateix, són conceptes totalment diferents. Una alimentació saludable és aquella que proporciona una qualitat de vida i fa que l’organisme funcioni adequadament, assolint amb totes les seves funcions i prevenint d’una gran quantitat de malalties i complicacions.

La finalitat de la formació sobre Hàbits Saludables és proporcionar a les persones assistents uns coneixements bàsics sobre la influència de l’alimentació i de l’exercici físic a la salut, oferir pautes per tal d’assolir unes millors costums alimentàries i aconseguir la creació d’hàbits saludables. Per tant, pretén conscienciar i educar sobre els beneficis del consum conscient, els greus problemes que sorgeixen de l’abús de certs aliments i el sedentarisme.

Programa:

El projecte consta de quatre sessions teoricopràctiques en les que s’aniran treballant els diferents aspectes relacionats amb l’alimentació, l’exercici físic i hàbits saludables, com per exemple, la piràmide dels aliments, la seva classificació, freqüències i racions, conèixer què és l’obesitat i com prevenir-la, disseny d’un menú setmanal i possibles àpats, entre d’altres.

Tenint en compte la importància que tenen l’alimentació, l’exercici físic i, en general, els hàbits en el desenvolupament de la persona, es procurarà proporcionar un espai de reflexió, per adquirir consciència de la cura d’un mateix/a i fer participar a les persones aportant l’opinió, els dubtes i les experiències viscudes en relació a la temàtica.

* Objectius:
– Donar a conèixer les bases de l’alimentació saludable.
– Facilitar la pràctica diària per la confecció de plats i menús més saludables.
– Promoure l’adopció de maneres de viure i de comportaments sans en relació a l’alimentació i l’exercici físic.
– Identificar factors de risc que podrien ser perjudicials per la salut.
– Ser conscients de la importància de la cura d’un mateix/a.

* Persones destinatàries:
– La formació d’àmbit assistencial o d’habilitats de la vida diària està adreçada a tots/es els treballadors/es que formen part del Centre Especial de Treball de la Fundació Astres. Es tracta d’una formació concebuda per donar cobertura a la formació permanent i continuada de les persones usuàries d’aquesta entitat.

* Unitats didàctiques:
1. Introducció de què és l’alimentació, estructura i funció del cos humà i, els grups d’aliments.
1.1. Qüestionari de valoració dels hàbits saludables.
1.2. Què és l’alimentació (estructura, funció, nutrients, tipus…)
1.3. La piràmide de l’alimentació saludable. Classificació i grups d’aliments.
1.4. Àpats i racions diàries.
1.5. Dieta saludable /equilibrada.
1.6. Recomanacions i hàbits saludables.

2. Disseny d’un menú setmanal i possibles àpats.
2.1. Planificació d’una dieta saludable.
2.2. Disseny d’un menú setmanal.
2.3. Exemple d’un menú de primavera – estiu.
2.4. Exemple d’un menú de tardor – hivern.
2.5. Combinacions equilibrades de diferents plats.
2.6. Guia per una compra intel·ligent i saludable.

3. Riscos de l’obesitat i prevenció. La importància de l’exercici físic.
3.1. Què és l’obesitat i les seves conseqüències.
3.2. Importància de l’exercici físic i els seus beneficis.
3.3. Reflexionar, identificar i avaluar els propis hàbits alimentaris.
3.4. Aspectes emocionals de l’alimentació.

4. Com cuinar i fer la manipulació dels aliments. Consells pràctics.
4.1. Cuina i manipulació dels aliments.
4.2. Tècniques i mètodes de cocció.
4.3. Tancament i repàs global de la formació.
4.4. Enquesta de satisfacció de l’activitat formativa.